Sei gegrüßt und herzlich willkommen. In diesem Rezept zeige ich, wie du mit deiner Ninja Creami NC300EU deine perfekte Light Ice Cream herstellen kannst.
Ninja Creami Light Ice Cream Zutaten:
- 250 ml Hafermilchsahne
- 120 ml Hafermilch
- 1 TL Vanilleextrakt oder Schote
- 3 entkernte Datteln
- 3 EL Agavendicksaft
Für die Zubereitung benötigst du einen Mixer.
Zutaten mischen und mixen
Wir schütten alle Zutaten in einen Mixbecher. Die Vanilleschote wir längs aufgeschnitten und die Vanille wird aus der Schote gekratzt. Haben wir das erledigt mixen diese auf höchster Stufe bis alles vollständig vermischt ist. Ich würde sagen schwer ist die Zubereitung nicht.
Basismasse 24 Stunden in das Gefrierfach stellen
Ist alles schön seimig, können wir die Basismasse für das Light Ice Cream in den Behälter füllen und für 24 Stunden in den Gefrierschrank stellen. Am besten aufrecht, damit die Masse gerade einfriert. Deckel drauf uns los geht’s! 24 Stunden später. Die Basismasse ist gefroren und kann jetzt weiterverarbeitet werden.
Light Ice Cream Programm an der Ninja Creami starten
Wir entfernen den Deckel. Die Masse ist sehr schön gerade und kann so optimal von der Ninja Creami verarbeitet werden. Wir stellen den Behälter in die Außenschale und verschließen den Deckel. Setzen wir nun die Schale in die Ninja Creami NC300 ein, drehen wir dabei den Griff nach rechts bis die Schale einrastet. Starten wir nun unser Light Ice Cream Programm. Das Programm läuft gute 2 Minuten und 30 Sekunden. Ist mit guten 85 dBA in der Spitze eins der lauteren Programme.
Re-Spin Taste nutzen
Werfen wir einen Blick auf das Ergebnis. Dafür entriegeln wir zunächst die Außenschale und öffnen den Deckel. Hier haben wir zunächst ein krümeliges und nicht gut gemischtes Eis bekommen. In solchen Fällen können wir die Re-Spin Funktion nutzen und nochmals alles durchrühren lassen. Am Ende habe ich dreimal die Re-Spin Taste nutzen müssen und zwischen durch mit einem Löffel umgerührt. Das sollte eigentlich im Normalfall nicht passieren.
Ergebnis: Ninja Creami Light Ice Cream veganes Vanilleeis
Am Ende des Tages zählt natürlich auch der Geschmack. Da ich das vegane Vanille Eis nicht alleine getestet habe, kommen hier tatsächlich auch zwei unterschiedliche Meinungen ins Spiel. Für meine Geschmack war es ein tolles Vanille Eis mit einer schönen Konsistenz. Lediglich die kleineren Stücke der Datteln hat mich gestört.
Auf der Gegenseite kam die Aussage, dass schmeckt nach gar nichts. Somit auch ein etwas geteiltes Fazit. Positiv ist eigentlich die einfache Zubereitung. Allerdings hat die Re-Spin Funktion bzw. das doch mehrfache Re-Spinnen etwas genervt. Für eine vegane Eisvariante war ich aber positiv überrascht.
